作者:发布时间:2023-08-11 17:41
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大家可能不知道,莆田是一座天然的美食城,有山珍,有海味,有贡盐,有啤酒,好料好盐好味道,好吃好喝好地方。
先来说说莆田的烧烤,原料大多是以海鲜为主,又称“虾兵蟹将”,结合肉类,种类丰富。
烤制完成后,不论是虾、鱼还是猪肉、羊肉,都有着浓郁的香味,结合莆田特有的烧烤调料,让人感受到浓烈的香味与柔嫩的口感。
再来说说m88.com海蛎饼,它是街头小吃中的佼佼者。
海蛎饼是用黄豆粉混合米浆为主要原料,内现有包菜、紫菜、海蛎、肉等食材,经过炸制而成。
海蛎饼外形圆润饱满,表皮金黄酥脆,内里软糯多汁,海蛎的鲜味和其他食材的香气相互交融,令人垂涎欲滴。
海蛎饼一般配上特制的酱油醋或辣椒酱,更加开胃爽口。
最后,再来点一个妈祖面,它也称长寿面,因面条色泽洁白、线条细匀、质地柔润、风味独特又是手工制作而受到莆田百姓的喜爱。
妈祖面色彩艳丽,搭配和谐,配有紫菜、鸡蛋、香菇等食材,非常好吃。
据悉,在古时候,莆仙一带沿海的渔民们,每在出海之前,亲人总会给他们煮上一碗妈祖面吃,以祈求出海捕鱼的渔民能平安归来。
随着妈祖信俗的不断传播,妈祖面逐渐成为当地的一道“名菜”。
妈祖面的配菜都很有讲究,紫菜有紫气东来之意,象征富贵。
圆圆的香菇象征团圆,翠绿的荷兰豆和鲜黄的鸡蛋象征健康,小巧的花生取意落地生根,象征平安吉祥。
淡淡的浑香扑面而来,看似很平常的面条,吃起来却停不了嘴。
看到这就能了解莆田美食有多绝了吧,赶紧来试试吧!
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