我是个钟情于波本威士忌的女孩。我不只喝波本威士忌，但主要喝波本威士忌。当面对一份全是自制m88体育鸡尾酒的菜单时，我通常会点两种经典鸡尾酒中的一种：曼哈顿或古典鸡尾酒。尽管这是我一直以来最喜欢的两种饮料，但偶尔换换口味也不错。

最近，我高兴地发现，梅斯卡尔酒——一种我喜欢但不常喝的酒——可以代替古典鸡尾酒中的波本威士忌，为经典鸡尾酒带来令人愉快的烟熏风味变化。我非常喜欢，它已成为我常点的鸡尾酒之一。

你为何会喜欢它

这是对经典的惊人转变之处。用烟熏味的梅斯卡尔酒和陈年龙舌兰酒的组合替代，为这款经典鸡尾酒赋予了新的生命。它非常简单。古典鸡尾酒很容易制作，不需要特殊设备，最后用一片简单的橙皮装饰。

梅斯卡尔古典鸡尾酒的关键成分

梅斯卡尔酒。梅斯卡尔酒是指任何用龙舌兰植物制成的蒸馏酒精饮料。它具有独特的烟熏味，与龙舌兰酒不同。龙舌兰酒。陈年龙舌兰酒平衡了梅斯卡尔酒的烟熏味，还增添了古典鸡尾酒中预期的标志性金色（通常由波本威士忌或黑麦威士忌提供）。苦精。这里选择经典安古斯图拉苦精。简单糖浆一点糖能让饮料中的强烈味道变得更加圆润。橙皮。橙子是古典鸡尾酒的基础味道。一条新鲜的橙皮，扭转以释放其油脂，增添了受欢迎的柑橘香气。

如何制作梅斯卡尔古典鸡尾酒

如何制作完美的芝士蛋糕

混合并过滤鸡尾酒。将梅斯卡尔酒、龙舌兰酒、苦精和简单糖浆加入调酒杯中，搅拌均匀。过滤到装有冰块的矮脚玻璃杯。装饰。切一条 3 英寸长的橙皮。在鸡尾酒上方扭转以释放油脂。用扭转的橙皮装饰并上桌。

有用的替换

你可以用白龙舌兰酒来替换陈年龙舌兰酒，但饮料不会有相同的琥珀色。你可以用龙舌兰糖浆替换简单糖浆。

梅斯卡尔古典鸡尾酒配方

跳出波本威士忌的框框思考。

准备时长 5 分钟

可供食用的份数 1 份

食材

冰块1 盎司陈年龙舌兰酒1 盎司梅斯卡尔酒2 滴安戈斯图拉苦酒1 茶匙简易糖浆1 一大条新鲜橙皮

说明

在老式玻璃杯或岩石杯中放入 1 个大冰块，或者将杯子装半杯冰块。

在调酒杯或鸡尾酒摇酒器中依次放入 1 盎司陈年龙舌兰酒、1 盎司梅斯卡尔酒、2 滴安戈斯图拉苦酒和 1 茶匙简易糖浆。加入足够的冰块，使调酒杯装半杯。搅拌约 30 秒，直至混合均匀且变得非常冰冷。

把鸡尾酒通过滤网倒进玻璃杯。把 1 条宽的橙皮举在玻璃杯上方然后扭转来释放油脂。用这条橙皮做装饰。

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